Horeca Expoforum 2026 torna al Lingotto Fiere
Dal 15 al 17 marzo 2026 il Padiglione 3 del Lingotto Fiere di Torino ospita la terza edizione di Horeca Expoforum 2026 Torino, il salone professionale organizzato da GL events Italia dedicato all’intera filiera dell’ospitalità e della ristorazione.
Tre giornate pensate per coniugare business, formazione e innovazione, in un format che negli anni ha consolidato il proprio ruolo di piattaforma strategica per operatori, buyer, distributori e aziende del comparto Ho.Re.Ca.
Oltre 300 brand e una visione internazionale
L’edizione 2026 riunisce più di 300 brand tra forniture professionali, food & beverage, torrefazioni e distributori. Si rafforza inoltre la dimensione europea con la presenza di aziende di primo piano come Volcke Aerosol dal Belgio, Bragard dalla Francia e Hobex dall’Austria.
Il mondo del caffè amplia il proprio spazio grazie alla collaborazione con SCA Italy – Specialty Coffee Association, con competizioni e dimostrazioni dedicate agli specialty coffee. Tra le eccellenze piemontesi confermata la presenza di Costadoro, storica torrefazione torinese.
PiemonteIS: la casa delle eccellenze regionali
Novità di rilievo è lo spazio “PiemonteIS”, promosso dalla Regione Piemonte: una sala da 48 posti con due cucine a vista che ospiterà showcooking, degustazioni, concorsi e incontri con protagonisti della cucina e dell’artigianato locale.
Federazione Italiana Cuochi, IFSE, Associazione Artigiana Panificatori della Provincia di Torino e numerosi consorzi di tutela – tra cui COALVI, Roccaverano DOP, Birra Origine Piemonte e Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP – animeranno un racconto condiviso del patrimonio agroalimentare regionale.
Startup, digitale e intelligenza artificiale
L’innovazione rappresenta uno dei pilastri di Horeca Expoforum 2026 Torino. Secondo il Rapporto FIPE 2025, oltre il 90% dei ristoranti utilizza strumenti digitali e il 40% ha investito in tecnologia per un valore complessivo di 2 miliardi di euro.
L’area curata da Piemonte Innova e dal Polo ICT della Regione Piemonte ospita 8 startup attive tra intelligenza artificiale, sistemi di pagamento evoluti, piattaforme gestionali e tecnologie immersive, offrendo soluzioni concrete per migliorare la gestione quotidiana di ristoranti, hotel e strutture ricettive.
Alimentability: etica e scienza del cibo
Tra le novità più significative spicca Alimentability, festival promosso da ASA – Associazione Stampa Agroalimentare Italiana, che introduce nel salone una dimensione culturale e scientifica dedicata all’informazione agroalimentare etica.
Università di Torino, Humanitas Gradenigo, esperti di microbiologia e neuroscienze sensoriali, insieme a media e analisti di settore, daranno vita a un hub interdisciplinare capace di rafforzare il dibattito pubblico sul cibo e fornire strumenti aggiornati alla filiera Horeca.
Formazione e contenuti professionali
Il calendario eventi propone masterclass, showcooking, competizioni e sessioni di approfondimento dedicate a caffè, panificazione, pasticceria e ristorazione. Un palinsesto che integra competenze tecniche, divulgazione scientifica e momenti esperienziali, offrendo aggiornamento e ispirazione a tutte le anime del settore.
Impegno sociale contro lo spreco
Confermata l’attenzione alla sostenibilità: l’intero ricavato dell’iniziativa contro lo spreco alimentare sarà destinato al Banco Alimentare. Per la prima volta entra in campo la collaborazione con Too Good To Go, che attraverso le “Surprise Bag” consentirà di recuperare e redistribuire le eccedenze alimentari degli espositori.
Informazioni pratiche
Date: 15-17 marzo 2026
Orari: 9:30 – 18:30
Luogo: Padiglione 3, Lingotto Fiere, via Nizza 294, Torino
Ingresso: gratuito con accredito online, riservato ai professionisti del settore Ho.Re.Ca.
Hotel, ristoranti, bar, catering, gelaterie, fornitori di attrezzature e sistemi di gestione troveranno in Horeca Expoforum 2026 Torino un appuntamento centrale per intercettare tendenze, costruire relazioni e sviluppare nuove opportunità di crescita.
